완두콩은 신선하고 달콤한 꼬투리를 제공하는 훌륭한 작물입니다.
맛과 영양이 뛰어나며 비교적 키우기 쉬운 편이죠.
하지만 풍성한 수확을 위해서는 적절한 시기에 심고 최적의 환경을 조성하는 것이 중요합니다.
완두콩 파종 시기
완두콩은 서늘한 기후에서 잘 자라는 작물이므로 봄과 가을이 가장 적절한 파종 시기입니다.
봄 파종 (2월~4월)
남부 지역: 2월 중순~3월 초
중부 지역: 3월 초~4월 초
북부 지역: 3월 중순~4월 중순
비닐하우스 재배: 1월~2월 가능
봄에 심은 완두콩은 보통 5월~6월에 수확할 수 있습니다.
가을 파종 (9월~10월)
남부 지역: 9월 중순~10월 초
중부 지역: 9월 초~9월 말
북부 지역: 가을 재배 어려움
비닐하우스 재배: 10월~11월 가능
가을에 심은 완두콩은 이듬해 4월~5월경 수확할 수 있습니다.
최적의 재배 조건
온도와 햇빛
발아 적정 온도: 15~20℃
생육 적정 온도: 10~20℃
햇빛: 직사광선을 충분히 받는 것이 좋음
완두콩은 비교적 추위에 강하지만, 심한 서리 전에 파종하는 것이 중요합니다.
토양과 배수
완두콩은 배수가 잘 되는 비옥한 토양을 선호합니다.
pH 6.0~7.5의 중성 또는 약산성 토양이 적합합니다.
물 빠짐이 나쁜 곳에서는 뿌리 썩음병이 발생할 수 있으므로 배수층을 잘 조성해야 합니다.
완두콩 심는 방법
1. 씨앗 준비하기
완두콩 씨앗을 6~8시간 동안 물에 불려서 심으면 발아율이 높아집니다.
이 과정은 필수는 아니지만, 건조한 환경에서는 도움이 됩니다.
2. 파종 간격과 깊이
줄 간격: 30~40cm
씨앗 간격: 5~10cm
심는 깊이: 3~5cm
너무 깊이 심으면 발아 속도가 느려지고, 너무 얕으면 새들에게 먹힐 위험이 있습니다.
3. 지지대 설치하기
완두콩은 덩굴성 식물이므로 지지대(지주)가 필요합니다.
키가 약 20cm 이상 자라면 나무 막대나 철사망을 설치하여 줄기가 잘 올라갈 수 있도록 도와주세요.
물 주기와 비료 관리
물 주기 파종 직후와 개화기(3~4월)에 충분한 물 공급이 중요합니다.
토양이 너무 건조하면 생육이 느려지고, 과습하면 뿌리 썩음병이 발생할 수 있습니다.
여름철에는 아침에만 물을 주는 것이 좋습니다.
비료 주기
완두콩은 질소 고정 능력이 있어 질소 비료를 과하게 줄 필요가 없습니다.
밑거름: 퇴비(2~3kg/㎡), 인산 비료(50g/㎡)
웃거름: 꽃이 피기 전 칼륨 비료 소량 추가 비료를 너무 많이 주면 잎만 무성해지고 콩 수확량이 줄어들 수 있습니다.
병해충 관리
주요 병해
흰가루병 - 건조할 때 발생, 공기 순환이 중요
탄저병 - 잎에 갈색 반점 발생, 예방을 위해 멀칭 활용
뿌리썩음병 - 배수 불량이 원인, 물 빠짐이 좋은 곳에 심기
해충 예방
진딧물 - 새싹과 잎을 갉아먹음, 천적(무당벌레) 활용
나방 애벌레 - 꼬투리를 갉아먹음, 초기에 제거 필요
완두콩 바구미 - 밭 주변을 깨끗이 유지하고, 주기적인 관리 필요
병해충 예방을 위해 환기와 짚 덮기을 하면 도움이 됩니다.
완두콩 수확 시기와 방법 수확 시기
보통 파종 후 80~100일이 지나면 수확할 수 있습니다.
꽃이 핀 후 3~4주 후 꼬투리가 통통해지면 수확하면 됩니다.
너무 늦게 수확하면 콩이 딱딱해지고 맛이 덜할 수 있습니다.
수확 방법
가위나 손으로 조심스럽게 수확해야 줄기가 손상되지 않습니다.
아침 일찍 수확하면 더욱 신선한 완두콩을 얻을 수 있습니다.
한 번에 모두 수확하지 말고 3~4일 간격으로 나누어 수확하는 것이 좋습니다.
보관 및 활용 방법 보관법
수확한 완두콩은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3~5일간 신선하게 유지됩니다.
오랫동안 보관하려면 데친 후 냉동 보관하면 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
활용법
완두콩밥으로 즐기기
버터에 볶아 간식으로 활용
수프나 샐러드에 추가 볶음밥이나 파스타에 활용 마무리 완두콩은 키우기 쉬우면서도 영양이 풍부한 작물입니다.
적절한 파종 시기를 맞추고, 물과 비료 관리를 신경 쓴다면 맛있는 완두콩을 수확할 수 있습니다.
여러분도 올봄, 혹은 올가을에 완두콩을 재배해보는 건 어떨까요?
즐거운 가드닝 되세요!
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